Costa Rica Brunca Finca Las Piedra
Process: Anaerobic Honey
Variety:Blue Mint(Catuai,Bourbon)
Attitude:1500-1700m
Flavour: Blueberry, Strawberry, Bubble Gum, Baked Pistachios , chocolate
 
Finca La Piedra是一個種植在聖何塞的聖拉蒙北咖啡種植園，布倫卡地區位於哥斯大黎加南部。
 
區域
布魯納地區是哥斯大黎加的六個經濟和社會地區之一。從海岸到山脈，地形各不相同。布倫卡這個名字來自布倫卡部落，布倫卡部落是哥斯大黎加的原住民。在該地區，咖啡種植始於19世紀的佩雷斯·澤萊東，因為第一批種植者來自中央山谷的咖啡種植區。
 
Blue Mint是一種種植在Finca花園的咖啡。La Piedra位於一個名為“La Ese”（泛美高速公路上的曲線“S”）的地區。這是一個廣闊的森林和草原。還有形成北部邊境的雄偉岩石
 
農場的上游是一片茂密的森林，有硬木樹、果園和檸檬樹。海拔較高，可以看到周圍山谷的景色。包括當地地標，包括La Piedra、Cristo和Sleeping Indian
 
海拔高度超過1500-1700米，確保全年氣溫涼爽，風景優美。可以種植優質咖啡，生長強勁
 
品種
Blue Mint是一種波旁和卡圖艾咖啡品種。
波旁酒
波旁是蒂皮卡物種的天然突變。它發生在波旁島。目前，它被重新命名為留尼翁島。
該物種的產量比Tippica高，具有獨特的甜味。還有許多顏色，包括紅色、黃色、橙色。
 
過程
厭氧蜜處理
透過控制附著在種子上的剩餘粘液（粘液）來去除櫻桃，以進行厭氧發酵（厭氧）的足夠數量，然後根據農民的日期、時間和加工方法將其乾燥和著色咖啡殼。