新手分享🤠
今次買咗兩隻豆先分享Columbia呢一隻
工具不多,想知大家有冇建議嘅工具
今次用V 60,15g咖啡豆90度水,店主建議我磨得比平時粗少少嘅研磨度,預泡40ml ,40s再落水至150ml, 最後250ml 2:20左右完成!
今次我揀咗玻璃樽,一打開已經聞到好甜嘅奶油味,磨開之後好似聞到蜜瓜奶嘅味,飲落都係十分蜜瓜,超甜,尾段仲有啲好似食完柑橘嘅感覺,好有趣

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今日輪到開Ethiopia Guji Humbela Buku Sayisa,豆中粗磨、山文濾杯、89度水、三段式2:20左右完,15g豆出247ml水,岀到前段檸檬糖甜香、中後水果花茶,整體甜度高
👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻
今朝開Ethiopia Guji Uraga Tebe Buka G1豆中幼磨、Origami濾杯、92度水、三段式2:30左右完,15g豆出240ml水,雖然基本豆款,岀到茉莉花香、焦糖甜、水仙花茶尾韻,順滑而甜度高
👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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我用過好多濾杯,V60係一個基準,岀味平衡,如果想流速快可以考慮Origami,山文/星芒後段低水位流速暢順,Kalita wave突出中段甜感⋯⋯